Лучше купить, или арендовать серверы для фирмы?

Я бы купил собственные серверы. Это, конечно, потребует больших вложений, но со временем они окупятся. Кроме того, Вы будете знать, что Ваши данные не попадут в третьи руки.

А мне аренда облачного сервера кажется куда более разумным вариантом. Дело в том, что она подразумевает массу дополнительных услуг, в том числе и по защите данных. Кроме того, Вам не придётся сис. админа нанимать - обслуживанием будет заниматься сторонняя организация. Изучите, к примеру, актуальные предложения этой компании https://afforto.ru/services/oblachnye_servisy/arenda_oblachnogo_servera/ . Скорее всего, они Вас заинтересуют.