К кому лучше всего обратиться за разработкой чат-бота?

В принципе, на фрилансе можно программистов поискать. Мне когда-то доводилось нанимать через такие биржи копирайтеров, и это было довольно легко. Думаю, что и Вы найдёте без проблем того, кого нужно.

Знаете, разработка чат-бота - это не особо лёгкий процесс. Этим должна заниматься целая команда специалистов, я считаю. А потому, лучше обратиться в специализированную фирму. Например, можете связаться с представителями данной компании https://binomtech.com/services/chatbot . Они расскажут Вам о своих условиях, и предложат заключить договор.