Кем в наше время вообще обучение работы в Office проводится, не подскажете?

Это будет зависеть от того, кого именно Вы выберете для сотрудничества. Я бы советовал Вам записаться вот в этот учебный центр на курсы по Office https://nspedagogov.ru/microsoft-exel-uglublennoe-izuchenie . Они не только обходятся недорого, но и времени мало занимают.